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Die Konservierung der Nahrungsmittel, Ratgeber von A. Cuprim
Die Haltbarmachung von Lebensmitteln durch Salz (Pökeln), Rauch (Räuchern) oder einfache Trocknung ist der Menschheit seit langem bekannt. Im vorliegenden Band von 1879 wird die Konservierung der Nahrungsmittel beschrieben, insbesondere die Konservierung von Fleisch, die Herstellung von Fleischextrakt, die Konservierung von Milch und Eiern, von Gemüse, Früchten und Obst, das Einmachen von Früchten in Zucker, Dunst, Spirituosen, das Kandieren, Glasieren, Karamelisieren, Gewinnung von Säften und vieles mehr. Nachdruck der Originalauflage von 1879.
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Föhn, Sarah: Praxisbuch Nahrungsmittel in der TEN (Traditionelle Europäische Naturheilkunde)Praxisbuch Nahrungsmittel in der TEN (Traditionelle Europäische Naturheilkunde) , Indikationen und humoralmedizinische Wirkungen der gebräuchlichsten Lebensmittel , Seife > Autopflege & Aufbereitung , Erscheinungsjahr: 20171231, Produktform: Leinen, Autoren: Föhn, Sarah~Winiger, Dave, Redaktion: Blarer-Zalokar, Ulrike von, Seitenzahl/Blattzahl: 348, Abbildungen: 220 Abbildungen, Keyword: Humoralmedizin; Traditionelle Europäische Naturheilkunde, Interesse Alter: Zielgruppenalter, empfohlenes Alter~für bestimmte Gruppen, Altersempfehlung / Lesealter: 18, ab Alter: 18, bis Alter: 99, Warengruppe: HC/Alternative Medizin/Naturmedizin/Homöopathie, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 236, Breite: 169, Höhe: 25, Gewicht: 920, Produktform: Gebunden, Genre: Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin,49,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Sammlung der Bestimmungen über die Prüfung der Nahrungsmittel-Chemiker für das Deutsche Reich und die einzelnen Bundesstaaten, Taschenbuch vonSammlung Der Bestimmungen Über Die Prüfung Der Nahrungsmittel-chemiker Für Das Deutsche Reich Und Die Einzelnen Bundesstaaten, Taschenbuch Von Reichsamt Des Innern, Springer Berlin, 978-3-642-98921-6, Seitenanzahl: 5654,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Die Analyse und Verfälschung der Nahrungsmittel, Taschenbuch von James Bell, Springer Berlin, 978-3-642-89529-6
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